Среди многочисленных марок нержавеющей стали нержавеющая сталь 18/10 предлагает множество преимуществ, которые делают ее лучшим выбором для высококачественной кухонной утвари и инструментов профессионального уровня. В этой статье будет представлен обзор свойств нержавеющей стали 18/10, ее состава и преимуществ.
Что такое нержавеющая сталь 18/10?
В состав нержавеющей стали 18/10 входят хром и никель, при этом цифры «18» и «10» обозначают процентное содержание хрома и никеля в сплаве соответственно.
Идея состава нержавеющей стали 18/10 основана на коррозионных свойствах хрома, который образует защитный оксидный слой на поверхности. Между тем, никель повышает прочность, блеск и устойчивость к ржавчине и потускнению. Этот состав помещает нержавеющую сталь 18/10 в аустенитную категорию, известную своими превосходными эксплуатационными характеристиками и эстетической привлекательностью.
Основные свойства нержавеющей стали 18/10
Вот основные свойства нержавеющей стали 18/10:
- Исключительная устойчивость к коррозии: Содержание хрома 18% обеспечивает превосходную устойчивость к ржавчине, образованию пятен и коррозии.
- Прочность и долговечность: Добавление никеля 10% улучшает структурную целостность сплава, гарантируя, что он сможет выдерживать ежедневный износ.
- Блестящий и отполированный внешний вид: Высокое содержание никеля придает нержавеющей стали 18/10 характерную полированную, зеркальную поверхность.
- Немагнитные свойства: Как и другие аустенитные нержавеющие стали, 18/10 в отожженном состоянии обычно немагнитна.
- Безопасен для пищевых продуктов и не вступает в реакцию: Нержавеющая сталь 18/10 не вступает в реакцию, то есть она не выделяет вредных химических веществ и не изменяет вкус пищи, даже при использовании с кислыми ингредиентами, такими как помидоры или цитрусовые.
Состав нержавеющей стали 18/10
Химический состав нержавеющей стали 18/10 представляет собой тщательно сбалансированную смесь элементов:
- Хром: 18%
- Никель: 10%
- Углерод, марганец и кремний: Незначительные суммы для структурного баланса
- Утюг: Остаток сплава
Этот состав близок к нержавеющей стали 304, широко используемой аустенитной марке, но содержание никеля 10% в стали 18/10 отличает ее по качеству и внешнему виду.
Преимущества нержавеющей стали 18/10
Смесь хрома, никеля и других металлов в нержавеющей стали 18/10 делает ее прекрасным сплавом, который предлагает многочисленные преимущества. Вот несколько преимуществ нержавеющей стали 18/10:
- Долголетие: Коррозионная стойкость и долговечность нержавеющей стали 18/10 гарантируют, что она прослужит десятилетия без ржавчины и ухудшения характеристик.
- Простота обслуживания: Его легко чистить, и для сохранения блеска не требуются специальные полировки или обработки.
- Универсальность: От кухонной посуды до медицинских инструментов — нержавеющая сталь 18/10 весьма универсальна и подходит для различных сфер применения.
- Гигиена: Гладкая, непористая поверхность препятствует скоплению бактерий и микробов, обеспечивая максимальную гигиену.
Применение нержавеющей стали 18/10
Кухонная утварь и принадлежности: От сковородок до кастрюль и лопаток, нержавеющая сталь 18/10 идеально подходит для высококачественной посуды. Ее способность противостоять деформации и поддерживать равномерное распределение тепла делает ее идеальной как для профессиональных поваров, так и для домашних кулинаров.
Столовые приборы и приборы: Для изготовления столовых приборов класса люкс, таких как вилки, ножи и ложки, часто используется нержавеющая сталь 18/10 из-за ее полированного вида и устойчивости к потускнению.
Медицинское оборудование: Благодаря своим инертным и гигиеничным свойствам нержавеющая сталь 18/10 является предпочтительным выбором для хирургических инструментов и медицинских приспособлений.
Бытовая техника: Высококачественные холодильники, посудомоечные машины и духовки часто изготавливаются из нержавеющей стали 18/10 из-за ее эстетической привлекательности и долговечности.
Нержавеющая сталь 18/10 в сравнении с другими марками нержавеющей стали
18/10 против 18/8 Нержавеющая сталь
Один важный вопрос заключается в том, в чем заключается основное различие между нержавеющей сталью 18/10 и 18/8. Короче говоря, обе марки похожи, но 18/10 содержит на 2% больше никеля, что придает ей более блестящий вид и немного лучшую устойчивость к ржавчине и коррозии. Нержавеющая сталь 18/8 также прочна и устойчива к коррозии, но может не сохранять свой блеск так долго.
18/10 против нержавеющей стали 304
При сравнении нержавеющей стали 18/10 с нержавеющая сталь 304, вариант 18/10 часто считается подвидом нержавеющей стали 304. Однако повышенное содержание никеля в 18/10 делает его превосходным по внешнему виду и долговечности. Оба сорта немагнитны и обладают высокой устойчивостью к коррозии.
18/10 против нержавеющей стали 316
Пока нержавеющая сталь 316 обеспечивает лучшую коррозионную стойкость благодаря добавлению молибдена, реже используется в кухонных принадлежностях. 316 в основном применяется в морской среде и химической промышленности.
Как определить нержавеющую сталь 18/10?
При покупке посуды или столовых приборов идентификация нержавеющей стали 18/10 может помочь вам убедиться, что вы инвестируете в качество. Ищите этикетки или маркировки на продукте, которые указывают «18/10» или упоминают содержание хрома и никеля. Уважаемые бренды часто рекламируют этот сорт на видном месте из-за его превосходного качества.
Уход и обслуживание нержавеющей стали 18/10
Регулярная уборка: Для сохранения блеска мойте изделие мягким мылом и теплой водой.
Избегайте абразивных чистящих средств.: Используйте мягкие губки, чтобы не поцарапать полированную поверхность.
Полировка: Время от времени полируйте поверхность очистителем для нержавеющей стали, чтобы восстановить блеск.
Сушка: Вытирайте насухо сразу после мытья, чтобы не оставалось пятен от воды.
Вывод
Нержавеющая сталь 18/10 сочетает в себе прочность, коррозионную стойкость и эстетическую привлекательность. Ее сбалансированный состав делает ее лучшим выбором для кухонной посуды, столовых приборов и других высококачественных применений. Хотя она может стоить дороже по сравнению с более низкими сортами, долговечность и превосходные характеристики нержавеющей стали 18/10 делают ее стоящей инвестицией. Независимо от того, обновляете ли вы кухонные инструменты или выбираете материалы для профессионального использования, нержавеющая сталь 18/10 является универсальным и надежным вариантом.
Узнайте больше из наших сообщений в блоге.
Недавние Посты
Узнайте больше о нашей продукции.
сопутствующие товары
Мгновенная цена!